Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) no Maranhão: potencial nutricional e sustentável
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.21522672Palavras-chave:
biodiversidade, segurança alimentar, sustentabilidade ambientalResumo
Realizou-se um levantamento das Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) nos municípios de Pedro do Rosário e Zé Doca, Maranhão, Brasil. Com objetivo de catalogar a diversidade e potencial nutricional de PANCs, visando contribuir para a valorização destes recursos como alternativa sustentável de alimentação para famílias de baixa renda e para a conservação do conhecimento sobre a agrobiodiversidade local. Foram catalogadas 49 espécies distribuídas em 34 famílias botânicas e 46 gêneros, com destaque para Asteraceae, Amaranthaceae, Lamiaceae e Malvaceae. Espécies como vinagreira (Hibiscus sabdariffa), ora-pro-nóbis (Pereskia bleo), taioba (Xanthosoma taioba) e caruru (Amaranthus spp.) destacaram-se pelo elevado valor nutricional. Os resultados evidenciam o potencial das PANCs como alternativa alimentar sustentável e nutritiva para populações de baixa renda, reforçando a necessidade de políticas públicas e ações educativas para sua valorização.
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